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河南洛阳食品著名企业安德利亚又获殊荣

  2019-08-14 14:54:32 爱人是美食

  河南洛阳食品著名企业安德利亚又获殊荣

  河南洛阳安德莉亚制作的帝王酥,在全国第二届中华糕饼品质评鉴大会上以一口七层、五种料,整颗流油咸蛋黄,十道工序一粒酥,醇香软糯味儿打动了专家评委们,获得2019中华月饼技艺金奖。

  据了解,安德利亚技术人员经过4个多月的反复实验和改进,才让帝王酥真正面世。金黄酥脆的外表就像一个朝气蓬勃的少年,面上些许瓜子仁犹如年轻气盛时留下的斑驳痕迹。一口咬下简直太满足了。一口咬下,五种变化。鲜、咸、香,三种味道相得益彰。酥、沙、绵、密 ,四种口感互相转化,一口一口,停不下来~一颗帝王酥,五种颜色的交织,五种口味的缠绵,让人忍不住想去探究内里的秘密。

  制备酥皮的油酥和油皮,经过了分割称量,以达到起酥的最佳比例。再通过师傅手工糅合、擀制油皮, 包裹油酥和油皮。再加上反复的压、叠操作,最后才有层层起酥的效果圆润敦实的外形,因为它奢侈地使用了一整颗优质的鸭蛋蛋黄作为内馅,蛋黄晶红糯香,质地细沙,咸 香萦绕。红豆沙永远是帝王酥的绝佳搭档,它能确保帝王酥到舌尖的鲜美。低糖配方,微微香甜,反而能衬出豆 子的原香,绵沙但不粘腻。

  帝王酥中加入了Q弹的麻薯,轻轻一咬,冰糯、弹牙。搭配上咸香肉松。咸甜适中,口感丰富。不过, 帝王酥的最佳食用时间只有7天。

  安德莉亚帝王酥制作用心,包装也非常贴心。外包装采用简洁时尚的风格,赠送好友时,美观有面儿, 时尚个性。

  河南洛阳食品著名企业安德利亚又获殊荣

  河南洛阳安德莉亚制作的帝王酥,在全国第二届中华糕饼品质评鉴大会上以一口七层、五种料,整颗流油咸蛋黄,十道工序一粒酥,醇香软糯味儿打动了专家评委们,获得2019中华月饼技艺金奖。

  据了解,安德利亚技术人员经过4个多月的反复实验和改进,才让帝王酥真正面世。金黄酥脆的外表就像一个朝气蓬勃的少年,面上些许瓜子仁犹如年轻气盛时留下的斑驳痕迹。一口咬下简直太满足了。一口咬下,五种变化。鲜、咸、香,三种味道相得益彰。酥、沙、绵、密 ,四种口感互相转化,一口一口,停不下来~一颗帝王酥,五种颜色的交织,五种口味的缠绵,让人忍不住想去探究内里的秘密。

  制备酥皮的油酥和油皮,经过了分割称量,以达到起酥的最佳比例。再通过师傅手工糅合、擀制油皮, 包裹油酥和油皮。再加上反复的压、叠操作,最后才有层层起酥的效果圆润敦实的外形,因为它奢侈地使用了一整颗优质的鸭蛋蛋黄作为内馅,蛋黄晶红糯香,质地细沙,咸 香萦绕。红豆沙永远是帝王酥的绝佳搭档,它能确保帝王酥到舌尖的鲜美。低糖配方,微微香甜,反而能衬出豆 子的原香,绵沙但不粘腻。

  帝王酥中加入了Q弹的麻薯,轻轻一咬,冰糯、弹牙。搭配上咸香肉松。咸甜适中,口感丰富。不过, 帝王酥的最佳食用时间只有7天。

  安德莉亚帝王酥制作用心,包装也非常贴心。外包装采用简洁时尚的风格,赠送好友时,美观有面儿, 时尚个性。