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竹荪煲汤5+1种有爱的做法,味道最鲜美不过了~

  2019 泰安美食客

  

  竹荪青瓜汤

  1、准备好所需的原料,竹荪、黄瓜、枸杞,还有菌菇味的浓汤宝

  2、用凉的淡盐水浸泡20分钟,沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可

  3、沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头(封闭的一端),并把它们切成段

  4、黄瓜去皮切成片

  5、在锅中加入三碗水,放入十余粒干枸杞。煮沸后放入一个菌菇味的家乐浓汤宝

  6、放入竹荪煮十分钟,十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可,记得不用再放入任何调料了,因为浓汤宝已经很有味了

  

  竹荪炖玉竹乌鸡汤

  1、乌鸡洗净后略微焯水,焯水后洗净放入2400ML的水开大火

  2、山药削皮滚刀切放入汤锅里

  3、玉竹称重洗净备用,玉竹放到汤锅里

  4、大火烧开后转小火慢炖1小时30分钟

  5、炖煮到最后的半小时把竹荪泡入水里,枸杞洗净

  6、竹荪当中5分钟换一次水,泡好后轻轻的用手压掉多余的水分然后放入汤锅里,枸杞洗7、净后也一起放入汤锅里

  8、继续小火炖煮15分钟后放入盐调味即可熄火

  

  竹荪鸭架汤

  1、烤鸭搭配的鸭架一副,加半锅水。炖锅炖半小时左右。(如喜欢新鲜鸭子,可以换成整鸭)

  2、竹荪剪掉头部。封闭的那一头。去除部份花朵(花朵香味太重,做汤怕有怪味,有些人不能接受),留茎干部份,冷水浸泡30分钟。挤干水备用

  3、鸭架汤炖半小时后,加入处理好的竹荪,加一个煎荷包蛋。可以使汤更加奶白。继续炖半小时

  4、加入适量火腿丝,根据自己口味调入适量盐,鸡精即可

  

  枸杞竹荪排骨汤

  1、排骨冷水下锅,水开后捞出备用

  2、竹荪用淡盐水泡发,去掉封口部分和伞网

  3、焖锅内倒入清水和蒜段、姜片,大火煮开,小火慢炖一小时左右

  4、炖好排骨后,放入已泡发的竹荪和枸杞,再炖十分钟左右即熟

  5、食用时,汤里调入食盐即可

  

  鲜美竹荪香菇汤

  1、干竹荪清水加点盐泡发30分钟(也有说可以加点醋,更利于去味。但我没放)。浸泡好后,再用清水冲洗几遍,然后放热水里焯一下,沥干备用

  2、鲜香菇切片备用

  3、骨汤里放入葱头和香菇片熬制10分钟,然后加入竹荪同煮10分钟后,加盐即可

  4、一碗营养鲜香的美容汤,简单易做

  

  扇贝竹荪味增汤

  1、竹荪,温水泡。一定要加淡盐水,可以去竹荪的味道。半个小时换一次。多泡会。 记得最后把那个头,剪掉。这个有味道。白色的那个

  2、扇贝,料酒加水,蒸20分钟

  3、放水加入,加入扇贝,竹荪,加味增,煮十分钟,最后加枸杞

  4、点半勺香油。特别有味道。而且清淡舒服

  

  竹荪青瓜汤

  1、准备好所需的原料,竹荪、黄瓜、枸杞,还有菌菇味的浓汤宝

  2、用凉的淡盐水浸泡20分钟,沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可

  3、沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头(封闭的一端),并把它们切成段

  4、黄瓜去皮切成片

  5、在锅中加入三碗水,放入十余粒干枸杞。煮沸后放入一个菌菇味的家乐浓汤宝

  6、放入竹荪煮十分钟,十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可,记得不用再放入任何调料了,因为浓汤宝已经很有味了

  

  竹荪炖玉竹乌鸡汤

  1、乌鸡洗净后略微焯水,焯水后洗净放入2400ML的水开大火

  2、山药削皮滚刀切放入汤锅里

  3、玉竹称重洗净备用,玉竹放到汤锅里

  4、大火烧开后转小火慢炖1小时30分钟

  5、炖煮到最后的半小时把竹荪泡入水里,枸杞洗净

  6、竹荪当中5分钟换一次水,泡好后轻轻的用手压掉多余的水分然后放入汤锅里,枸杞洗7、净后也一起放入汤锅里

  8、继续小火炖煮15分钟后放入盐调味即可熄火

  

  竹荪鸭架汤

  1、烤鸭搭配的鸭架一副,加半锅水。炖锅炖半小时左右。(如喜欢新鲜鸭子,可以换成整鸭)

  2、竹荪剪掉头部。封闭的那一头。去除部份花朵(花朵香味太重,做汤怕有怪味,有些人不能接受),留茎干部份,冷水浸泡30分钟。挤干水备用

  3、鸭架汤炖半小时后,加入处理好的竹荪,加一个煎荷包蛋。可以使汤更加奶白。继续炖半小时

  4、加入适量火腿丝,根据自己口味调入适量盐,鸡精即可

  

  枸杞竹荪排骨汤

  1、排骨冷水下锅,水开后捞出备用

  2、竹荪用淡盐水泡发,去掉封口部分和伞网

  3、焖锅内倒入清水和蒜段、姜片,大火煮开,小火慢炖一小时左右

  4、炖好排骨后,放入已泡发的竹荪和枸杞,再炖十分钟左右即熟

  5、食用时,汤里调入食盐即可

  

  鲜美竹荪香菇汤

  1、干竹荪清水加点盐泡发30分钟(也有说可以加点醋,更利于去味。但我没放)。浸泡好后,再用清水冲洗几遍,然后放热水里焯一下,沥干备用

  2、鲜香菇切片备用

  3、骨汤里放入葱头和香菇片熬制10分钟,然后加入竹荪同煮10分钟后,加盐即可

  4、一碗营养鲜香的美容汤,简单易做

  

  扇贝竹荪味增汤

  1、竹荪,温水泡。一定要加淡盐水,可以去竹荪的味道。半个小时换一次。多泡会。 记得最后把那个头,剪掉。这个有味道。白色的那个

  2、扇贝,料酒加水,蒸20分钟

  3、放水加入,加入扇贝,竹荪,加味增,煮十分钟,最后加枸杞

  4、点半勺香油。特别有味道。而且清淡舒服